ทำไม? ไม่ควรทานน้ำมันงา

ทำไม...เราถึงไม่ควรทานน้ำมันงา???

 วันนี้เราจะมาคุยกันเรื่องที่หลายๆคนสนใจ หลายๆคนถามว่า น้ำมันงา..ทานได้ไหม? ควรทานไหม? 

ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ : ในความคิดของผม งานี้คืองาดำ งาขาว งาแดงนี้ เมื่อเอามาแล้วบีบน้ำมันออกมา ก้จะได้น้ำมัน และเนื้องา 

เนื้องา...เราสามารถที่จะนำมาใช้เป็นเหมือนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารซึ่งเราทำอยู่

น้ำมันงา...เป็นสิ่งที่หลายคนสงสัย ว่าอาจารย์คิดอย่างไร?

อาจารย์ตอบ... เป็นผม ผมไม่กิน!!!!

ในน้ำมันงา 100 กรัม

• มีไขมันอิ่มตัว 14.2 กรัม
• มีไขมันอิ่มตัวพันธะคู่เดี่ยว 39.7 กรัม
• มีไขมันไม่อิ่มตัวพันธะคู่หลายคู่ 41.7%
  

ซึ่งรวมกันแล้วเกือบ 100% คือพูดง่ายๆว่า ในน้ำมันงา 100 กรัม เป็นไขมันไปแล้วเกือบ 100 กรัม เลยทีเดียว ก็คือเกือบจะ 100% เป็นน้ำมัน เป็นไขมัน

เพราะฉะนั้นสมมุติว่าคุณกินน้ำมันงา ยกตัวอย่างเช่น 1 แคปซูล 500 mg. สมมุติว่ากินวันละ 8 แคปซูล ที่เขาแนะนำกัน เช้า2 แคปซูล กลางวัน 2 แคปซูล เย็น 2 แคปซูล ก่อนนอน 2 แคปซูล ประมาณ 4-8 แคปซูลต่อวัน

คุณจะได้น้ำมันงาเข้าไปในร่างกาย 4-5 กรัม เราตีง่ายๆเป็น 5 กรัม หรือ 5.000 mg.

ในตัวเรามีเลือดประมาณ 6 ลิตร หรือ 6,000 ml.

เมื่อคำนวนออกมาแล้ว ไขมันปกติในเลือดจะมี

-ไตรกลีเซอร์ไรด์ 150 mg. /เลือด 100 ml.

ดังนั้นเมื่อคำนวนค่าตัวเลขทั้งหมดแล้ว ถ้าคุณกินน้ำมั้นงาดำ 4-8 แคปซูล/วัน คุณจะเพิ่มไขมันเข้าไปกว่า 50% ของระดับไขมันที่คุณมีอยู่ขณะนี้ ถ้าเรากินอาหาร เราก็กินไขมันเข้าไปแล้ว มันจะหายไปไหน?

ร่างกายเราก้จะมีขบวนการกำจัดไขมันให้มันหายไป ประมาณครึ่งชั่วโมง หรือ 1 ชม. ดีทีสุดคือ 3 ชม. เราต้องใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงที่จะเคลียร์ไขมันออกจากเลือดเรา

ดังนั้น พอคุณกินน้ำมั้นงา ตอนเช้า 3 ชม. ไขมันหายไปครึ่งหนึ่ง คุณก็ไปกินน้ำมั้นงาตอนกลางวันอีก มันก็ขึ้นไปอีก คุณก็ไปกินตอนเย็นอีก มันก็ขึ้นไปอีก

พอวันที่ 2 คุณก็กินเพิ่มเข้าไปอีก เพิ่มขึ้นไปอีก

ดังนั้นในความคิดของผม..

" ผมจะไม่บริโภคน้ำมันงา เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริม "

เข้าใจตรงกันนะครับ...